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TEE ZUBEREITUNG

Tee wird in unzähligen Ländern getrunken. Unabhängig von der Kultur war die Zubereitung von Tee immer ein Ritual, das mit Gesundheit und Glück in Verbindung gebracht wurde. Es wurden unterschiedliche Arten der Teezubereitung entwickelt, damit er jedem Geschmack entspricht und in den unterschiedlichsten Umgebungen getrunken werden kann: Im Freien, in Tempeln, Restaurants, Hotels, zu Hause oder am Arbeitsplatz.

China verfügt über die älteste und am meisten erforschte Teekultur und wir finden, dass die chinesischen Arten der Teezubereitung dem Tee den besten Geschmack verleihen. Unabhängig von Ihrer Kultur und Ihren Vorlieben, werden Sie wahrscheinlich besonders auf den Geschmack des Tees achten und deshalb geht es uns in diesem Abschnitt darum, Ihnen zu helfen, dass Ihr Tee seinen Geschmack am besten entfaltet.

Wie alle frischen, qualitativ hochwertigen Lebensmittel muss auch Tee richtig zubereitet werden,
damit er am besten schmeckt. Alle guten, hochwertigen und frischen Lebensmittel müssen sorgfältig
zubereitet werden - oder würden Sie Spargel dreißig Minuten lang kochen oder ein
Filet-Steak eine Stunde lang braten?

Obwohl die Zubereitung von Tee so viel einfacher als die Zubereitung von Speisen ist, sollte man trotzdem auf einige wichtige Details achten, wie die Wassertemperatur, die Menge an Teeblättern, die Ziehzeit und die Größe der verwendeten Kanne.

Es gibt einige wenige allgemeine Regeln, die man beachten sollte:

  • Je größer die Menge an Teeblättern, desto stärker wird der Tee
  • Je länger der Tee zieht, desto stärker wird der Tee
  • Unterschiedliche Tees erfordern unterschiedliche Wassertemperaturen:
    Kochendes Wasser kann empfindlichen Grünen und Weißen Tee ungenießbar machen.
Kleine Teekannen sind zu bevorzugen, um die gewünschte Stärke des Tees besser zu steuern. In großen Teekannen kann sich wiederum der Geschmack besser entfalten und die Teeblätter können besser ziehen.
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